Igår var jag och Martin hemma hos Lars och Frida på trerätters middag, massa spel och vin. Jag hatar mig själv lite för att jag glömde ta kort på för- och varmrätt. Det var hur som helst så sjukt gott!!
Tycker det är så himla kul att laga mat om det ska lyxas till. Jag fixade förrätten som var tapas från havet med chili-, ingefära- och limemarinerade räkor med citronsås, kräftröra i ostkorg samt hummer med balsamico och citronvinegrett.
Varmrätten fixade vi tillsammans med älgfile på planka med hemslagen bearnaise, pepparsås och sparris.
Frida fixade efterrätten, och ja det är ju bara att se på bilden. Panacotta med äkta vanilj, pavlova med hemgjord lemoncurd med mynta och mintchokladmousse i vit chokladkorg. Fattar ni hur sjukt gott det var?? Ja bilden talar nog för sig självt :)
Länge sen jag hade så roligt och skrattat så mycket. En helt fantastisk kväll helt enkelt och vid halv fem på morgonen rullade vi hem, somnade och vaknade pigga och glada. Lite konstigt med tanke på att det blev både mousserat, vitt, rött och whisky :)
Idag gör vi minsta möjliga - bara för att vi kan.
Tusen tack till Frida och Lars för en toppenkväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar